Przygotowanie bułeczek cynamonowych z kawą to przyjemny proces. Oto kroki, które musisz wykonać:

1. Przygotowywanie ciasta: W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże, cukier oraz roztopione masło. Pozostaw na 5-10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.

1. Dodawanie składników: Po tym czasie dodaj jajka, sól oraz kawę. Następnie stopniowo dosypuj mąkę, mieszając, aż ciasto zacznie się łączyć.

1. Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

1. Pierwsze wyrastanie: Umieść ciasto w nasmarowanej oliwą misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

1. Przygotowanie nadzienia: W międzyczasie przygotuj nadzienie, mieszając brązowy cukier z cynamonem oraz posiekanymi orzechami, jeśli chcesz je dodać.

1. Formowanie bułeczek: Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na stół i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1/4 cala. Na powierzchni ciasta rozsmaruj pozostałe masło, a następnie równomiernie posyp mieszanką cynamonową.

1. Zwijanie: Zwiń ciasto w rulon, zaczynając od dłuższego boku. Dobrze zawiń i upewnij się, że brzegi są zamknięte.

1. Krojenie: Pokrój rulon na kawałki o grubości około 2 cali i ułóż je w nasmarowanej formie do pieczenia.

1. Drugie wyrastanie: Przykryj bułeczki ściereczką i odstaw na 30 minut, aby ponownie podrosły.

1. Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 175°C (350°F). Piecz bułeczki przez 20-25 minut, aż będą złociste.

1. Studzenie: Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć w formie przez 10 minut, a potem przekładaj na kratkę do całkowitego ostudzenia.

1. Podanie: Podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem, lub z dodatkiem lukru.