Kulki słodkie

1. Zmiel ciastka na drobny proszek w malakserze.
2. W dużej misce połącz zmielone ciastka, serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
3. Z masy formuj małe kulki o średnicy około 2,5 cm.
4. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
5. Każdą kulkę obtocz w roztopionej czekoladzie, a następnie w wiórkach kokosowych lub posypce.
6. Umieść kulki na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut.

Kulki wytrawne

1. W dużej misce połącz serek twarogowy, starty ser, posiekane zioła oraz sól i pieprz.
2. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
3. Z masy formuj małe kulki o średnicy około 3 cm.
4. Obtocz kulki w orzechach lub nasionach, aby uzyskać chrupiącą powłokę.
5. Umieść kulki na talerzu i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.