– 250 g makaronu (np. penne, spaghetti)
– 400 g puszki pomidorów (krojonych lub całych)
– 200 ml śmietany 30%
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 cebula (pokrojona w kostkę)
– 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
– 100 g parmezanu (startego)
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie łatwego kremowego makaronu z pomidorami jest procesem szybkim i przyjemnym. Oto szczegółowe kroki, które należy wykonać, aby uzyskać idealne danie:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę, a następnie dodaj makaron. Gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, pozostawiając około 1/2 szklanki wody z gotowania.
2. W tym samym garnku na oliwie z oliwek podsmaż cebulę na średnim ogniu przez około 5 minut, aż będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj do garnka czosnek i smaż przez dodatkową minutę, aż zacznie wydobywać swoje aromaty.
4. Do garnka dodaj pomidory z puszki (jeśli używasz całych, pokrój je na mniejsze kawałki), a następnie doprowadź do wrzenia. Gotuj przez około 10 minut, aż sos nieznacznie zgęstnieje.
5. Zmniejsz ogień, a następnie dodaj śmietanę, sól i pieprz. Mieszaj, aż sos będzie gładki i dobrze połączony. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj kilka łyżek wody z gotowania makaronu.
6. Wymieszaj ugotowany makaron z sosem, aż dokładnie pokryje każdy kawałek. Dodaj starty parmezan i ponownie wymieszaj.
7. Sprawdź smak i, w razie potrzeby, dodaj dodatkową sól oraz pieprz.
8. Podawaj natychmiast, dekorując danie świeżą bazylią i dodatkowym parmezanem, jeśli masz ochotę.
Dzięki tym prostym krokom łatwy kremowy makaron z pomidorami stanie się Twoim ulubionym przepisem na szybki i smaczny posiłek!