Makaron z serem na kuchence: niesamowity przepis ostateczny na 30 minut
Składniki
Scale
- 250 g makaronu (np. rurki, penne lub spirale)
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki sera cheddar (starty)
- 1 szklanka sera mozzarelli (starty)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki przyprawy czosnkowej (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki przyprawy cebulowej (opcjonalnie)
- Opcjonalne dodatki: pokrojona szynka, brokuły, pomidory, przyprawy według uznania
Instrukcje
Aby przygotować makaron z serem na kuchence, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
- Gotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj odrobinę soli, a następnie wrzuć makaron. Gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron i zachowaj 1 szklankę wody z gotowania.
- Przygotowanie sosu serowego: W tym samym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez 1-2 minuty, aż powstanie zasmażka.
- Dodaj mleko: Stopniowo wlewaj mleko do zasmażki, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje (około 3-5 minut).
- Dodaj sery: Po zgęstnieniu sosu dodaj starty cheddar i mozzarellę. Mieszaj, aż sery się roztopią i powstanie gładki sos.
- Połącz makaron z sosem: Dodaj ugotowany makaron do sosu serowego i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
- Dopraw: Dopraw solą, pieprzem oraz opcjonalnymi przyprawami według własnych upodobań. Dobrze wymieszaj i pozwól daniu podgrzać się przez kolejne 2-3 minuty.
- Opcjonalne dodatki: Jeśli chcesz, możesz dodać pokrojoną szynkę, brokuły lub pomidory, mieszając je równocześnie z makaronem.