Oto proste kroki, które pozwolą Ci na przygotowanie piersi kurczaka ze szpinakiem i serem:

1. Przygotowanie składników: Umyj świeży szpinak i osusz go. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Ser feta pokrój na małe kawałki.
2. Podsmażanie cebuli: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż do zeszklenia, około 3–4 minuty.
3. Dodanie czosnku i szpinaku: Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę. Następnie dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie, około 2–3 minut.
4. Przygotowanie nadzienia: Zdejmij patelnię z ognia, dodaj ser feta (i serek śmietankowy, jeśli używasz) i delikatnie wymieszaj składniki. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
5. Przygotowanie piersi kurczaka: Pierś z kurczaka przetnij wzdłuż, aby stworzyć kieszonki. Upewnij się, że nie przetniesz ich do końca.
6. Nadziewanie: Napełnij każdą kieszonkę przygotowanym nadzieniem ze szpinaku i sera.
7. Smażenie kurczaka: W tej samej patelni, na średnim ogniu, usmaż zamknięte piersi kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane. (Możesz również użyć piekarnika, jeśli wolisz).
8. Podawanie: Gdy kurczak jest gotowy, wyjmij go z patelni i odstaw na kilka minut. Potem pokrój na plastry i serwuj.