Przygotowanie dorayaki jest łatwe, a poniższe kroki pomogą Ci to zrobić w prosty sposób:

1. Wymieszaj suche składniki: W dużej misce połącz mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. Dodaj mokre składniki: W drugiej misce wymieszaj jajka, wodę i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Połącz składniki: Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż wszystko dobrze się połączy. Nie martw się, jeśli ciasto ma lekkie grudki — to normalne.
4. Rozgrzej patelnię: Ustaw patelnię na średnim ogniu i lekko nasmaruj olejem.
5. Smaż placki: Wylej łyżkę ciasta na patelnię, formując mały okrąg (około średnicy 10 cm). Smaż przez 1-2 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza. Następnie odwróć i smaż przez dodatkową minutę, aż uzyska złoty kolor.
6. Złóż placki: Po usmażeniu, połóż jedną stroną w dół na talerzu, nałóż 1-2 łyżki pasty z czerwonej fasoli na środek, a następnie pokryj drugim plackiem.
7. Powtórz: Powtarzaj proces, aż zużyjesz całe ciasto.