Print

Zapiekanka Pasterska Babci: Niesamowity Ostateczny Przepis

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Brak recenzji

Składniki

Scale
  • 500 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 2 marchewki, pokrojone w kostkę
  • 1 szklanka groszku (świeżego lub mrożonego)
  • 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 250 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego)
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • Sól i pieprz do smaku
  • 600 g puree ziemniaczanego (świeżo przygotowanego lub gotowego)
  • 100 g startego sera (np. cheddar)

Instrukcje

Aby przygotować zapiekankę pasterską babci, wykonaj następujące kroki:

  1. Smażenie mięsa: Na dużej patelni rozgrzej trochę oleju. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie rumiane. Odsącz nadmiar tłuszczu.
  1. Dusz cebulę i czosnek: Do mięsa dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż cebula będzie miękka.
  1. Dodaj warzywa: Do patelni dodaj marchewki, ziemniaki i groszek. Smaż wszystkie składniki przez kolejne 5-7 minut. Warzywa powinny lekko zmięknąć.
  1. Dodaj pomidory i bulion: Wlej pomidory z puszki oraz bulion. Dodaj sos Worcestershire, tymianek, oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
  1. Gotowanie: Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje.
  1. Przygotowanie blachy: Przełóż przygotowane mięso i warzywa do naczynia żaroodpornego. Równomiernie rozprowadź mieszankę.
  1. Dodanie puree: Na wierzch nałóż puree ziemniaczane. Wygładź powierzchnię, aby było równomierne.
  1. Posyp ser: Na koniec posyp wierzch zapiekanki startym serem.
  1. Pieczenie: Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika (200°C) i piecz przez około 30 minut, aż wierzch będzie złocisty i przypieczony.
  1. Ostudzenie: Po wyjęciu z piekarnika pozwól zapiekance lekko ostygnąć przez kilka minut, zanim ją pokroisz.

Odżywianie