Aby przygotować zapiekankę pasterską, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

1. Ugotuj ziemniaki: W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj przez około 15 minut, aż będą miękkie. Odcedź i odstaw na bok.

1. Podsmaż mięso: W dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż zmiękną. Następnie dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie równomiernie brązowe.

1. Dodaj warzywa: Do mięsa dodaj marchewkę, seler naciowy, koncentrat pomidorowy, bulion oraz przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż warzywa staną się miękkie.

1. Przygotuj purée ziemniaczane: Zmiksuj ugotowane ziemniaki z masłem oraz mlekiem, aż będą gładkie i kremowe. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

1. Przygotowanie formy: Wysmaruj naczynie do zapiekania masłem. Przełóż masę mięsną do formy, równomiernie rozprowadzając ją.

1. Nałóż purée: Na wierzch mięsa nałóż przygotowane purée ziemniaczane, wygładzając powierzchnię. Możesz użyć widelca do stworzenia dekoracyjnego wzoru.

1. Pieczenie: Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez 30-40 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy.